De echte bieten-fans weten het al: met bietjes kun je alle kanten op! Ze zijn zoet en ze kleuren je maaltijd. Kun je ze leren eten? Kun je iets doen aan drie grondige smaak? Waar vind ik wat inspiratie zodat ik meer op tafel zet dat een “gewoon” kaal bietje? Hoogste tijd voor een hernieuwde kennismaking met het bietje!
Een bietje Jordanie: Salatet al shamandar bil-tahini
Een bietje wegdromen van verre oorden: Salatet al shamandar bil-tahini. Een recept uit Jordanie. In het Nederlands vertaald: bietensalade met sesampasta. Eenvoudig te maken, voedzaam en heel smaakvol!
Een bietje feest: havermoutkoekjes
Een bietje cacao in je havermout koekje! Een fijn deeg om te kneden, en balletjes van te rollen. De cacao en roomboter maken de koekjes feestelijk. Het bietenpoeder geeft een aards accent en een mooi kleurtje.
Bieten Quiche
Door de milde zacht zoete smaak zijn bietjes heel veelzijdig. Gebruik ze bijvoorbeeld als vulling voor een quiche. Dat is weer eens een keer wat anders!
Een bietje koningsdag
Rood-wit-blauw-oranje: een zoet-hartig hapje voor Koningsdag! Een eigen recept van Gek Van Bietjes, speciaal voor deze feestdag.
Valentijn soesjes
Speciaal voor Valentijnsdag heb ik voor jullie een recept voor soesjes. Rode soesjes, omdat rood de kleur is van de liefde. En van bietjes. In dit recept proef je de bietjes niet, maar ze zorgen wel voor een mooie kleur.
Slagroom, zoet, zacht en roze
Bij de kleur roze denk je al gauw aan zacht en zoet. Wist je dat je met bietenpoeder een mooie roze kleur kunt geven aan slagroom?
Gek van Bietjes! 