Een bietje koningsdag

Rood-wit-blauw-oranje: een zoet-hartig hapje voor Koningsdag! Een eigen recept van Gek Van Bietjes, speciaal voor deze feestdag.

een-bietje-koningsdag

Ingrediënten:
– rode bietjes
– zachte pittige geitenkaas
– volle kwark
– Fruity Orange Marmelade (of een andere marmelade)
– rode en zwarte bessen

Breng een pan water aan de kook en voeg wat zout toe. Kook de bieten in de schil tot ze al dente zijn: gaar maar nog wel heel stevig. Laat de bieten afkoelen, ze garen nog een beetje na.

Schil de bieten. Snij de biet in plakken van circa 2 cm dikte. Steek met iets kleinere vorm het midden er uit. Snij van dit hartje in vieren en leg een van de plakjes terug in de uitgestoken vorm.

Meng de geitenkaas met een klein beetje kwark om hem zachter en smeerbaar te maken. Vul het hart van de bieten-snack voorzichtig met de geitenkaas. Maak in het midden een kuiltje tot aan de bodem en vul het met de marmelade. Leg rode en zwarte bessen rond de marmelade.

Eet smakelijk!

een-bietje-koningsdag

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s