Een bietje Jordanie: Salatet al shamandar bil-tahini

Een bietje wegdromen van verre oorden: Salatet al shamandar bil-tahini. Een recept uit Jordanie. In het Nederlands vertaald: bietensalade met sesampasta. Eenvoudig te maken, voedzaam en heel smaakvol!

Ingrediënten:
I kilo bietjes
½ cup sesampasta (tahini)
½ cup citroensap
zout
bladpeterselie.

En zo maak je het gerecht:
1. Kook de bietjes al dente.  Pel de bietjes en snijdt ze in blokjes.
2. Meng de sesampasta, zout en citroensap. Proef, voeg eventueel nog een beetje citroensap of zout toe.
3. Hak de bladpeterselie fijn.
4. Serveer de bietjes op een schaal.
5. Giet de dressing er overheen. Bestrooi het gerecht met fijn gehakte peterselie.

Lekker als bijgerecht bij de lunch of bij de avondmaaltijd. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s