Een bietje wegdromen van verre oorden: Salatet al shamandar bil-tahini. Een recept uit Jordanie. In het Nederlands vertaald: bietensalade met sesampasta. Eenvoudig te maken, voedzaam en heel smaakvol!
Ingrediënten:
I kilo bietjes
½ cup sesampasta (tahini)
½ cup citroensap
zout
bladpeterselie.
En zo maak je het gerecht:
1. Kook de bietjes al dente. Pel de bietjes en snijdt ze in blokjes.
2. Meng de sesampasta, zout en citroensap. Proef, voeg eventueel nog een beetje citroensap of zout toe.
3. Hak de bladpeterselie fijn.
4. Serveer de bietjes op een schaal.
5. Giet de dressing er overheen. Bestrooi het gerecht met fijn gehakte peterselie.
Lekker als bijgerecht bij de lunch of bij de avondmaaltijd. Eet smakelijk!
Gek van Bietjes! 