Mag het een Bietje meer zijn? Recepten en inspiratie met bietjes!
Bietjes lenen zich bij uitstek voor salade. Je kunt je daarbij laten inspireren door vele smaakcombinaties. Een land waarbij je niet direct denk aan bietjes is: Marokko! Een salade voor de zoetekauw. Bietjes met oranjebloesemwater, honing, kaneel en komijn.
Ik ga op reis en ik neem mee… een energiereep met noten, vruchten en bietjes! Zacht, zoet, smeuïg met een bite.
Bij bietjes kun je denken aan zacht en zoet, of zoet met fris. Deze smaken maken bietjes heel toegankelijk. Voor de stoere eter mag het best een beetje pittiger! Het zoete aardse van de bietjes combineert verrassend goed met het verwarmende en prikkelende karakter van gember. Een viertal recepten ter inspiratie.
Voor de stoere bieten-fan heb ik deze keer een recept voor een hartig zoet hoest-drankje. Speciaal voor de zieken die in de lappenmand liggen. Het bieten-drankje is ook geschikt als versterkende oppepper wanneer je je nestje weer gaat verlaten en je bijna klaar bent om weer de wereld in te trekken.
Een recept voor een originele stamppot voor Valentijnsdag. Dit bijgerecht maak je met vooral veel aandacht. De bietenhartjes hebben een warme bordeauxrode kleur. In veel culturen is dit de kleur van het leven, van romantiek en liefde.
Iedereen die wel een bietjes klaar maakt weet het: ze kleuren je handen rood, en als je niet netjes werkt, kleuren ze je keuken mee. Het bieten-rood, daar ben je niet altijd even snel weer van af. Je kunt er ook leuke dingen mee doen, zoals decaratiesuiker maken.
Gek van Bietjes! 